Bagel
Pour6 bage450g farine
10g d levure boulanger
230g d eau
30g de sucre
18g d huile d olive
graine sésame
piochage de l eau et du sucre cassonade
d'an d'un robot mélanger tout sauf les graine et pétrir au moins 10 minutes laisser reposer 2 h .
Faire des boule sur un plan farine et aplatir et faire un trou au milieu et laisser reposer 10 minute . Dans une grande poêle faire chauffer l eau et le sucre des que sa frémi plonger les bagel 2 minute et les placer dans un plt a four puis mettez les graine et faire cuire 180 degré
S accompagné de saumon fume , poulet sauce fromage crevette ciboulette