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Cup cake bounty et snickers
Base pour 18 cup cakes 4 œufs 150g farine 120g de sucre 1/2sachet levure vanille ou chocolat poudre ou n importe quel arôme topping mascarpone mascarpone sucre glace , colorant alimentaire pour les bounty j ai fait fondre les bounty dans 2 cs de lait...
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Entremet kinder
1paquet kinder delice 60 g d beurre21pots de mascarpone 200g de sucre Nutella caramel beurre sale sucre glace 4 oeufs Émiette les kinder et rajouter au beurre fondu mettez tout au fond d un moule et aplatissez tout comme pour faire un fond de tarte prendre...
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Forêt noire chocolat blanc cerise noire
Pour la génoise voir mes poste précédente crème chocolat blanc 1 tablette chocolat blanc 1 pots mascarpone 250 g 10cl de crème liquide vanille 1 pots de purée de cerise noir ou autres faite une ganache chocolat blanc à faire fondre dans la crème liquide...
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Lasagne chocolat
Recette: 1 paquet oreo. 1 pots mascarpone 200g de chocolat milka 2 oeufs 100g de scre 25 cl de lait 60 g de beurre. Gélatine mixer les oreo et le mélanger avec le beurre fndu mettre sur plat bien étaler et mettre au frais monter mascarpone en chantilly...
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Bagel
Pour6 bage450g farine 10g d levure boulanger 230g d eau 30g de sucre 18g d huile d olive graine sésame piochage de l eau et du sucre cassonade d'an d'un robot mélanger tout sauf les graine et pétrir au moins 10 minutes laisser reposer 2 h . Faire des...
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Whoopie
Pour4 personnes 175g de farine 150g de sucre en poudre 100g de beurre 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 30g de cacao en poudre non sucre 1/2 tablette chocolat noir noix coco râpé Melanger le beurre fondu et les œufs puis rajouter sucre fouette bien...
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Brioche des rois
Brioche comme la boulangerie Pour le levain:::125 g de farine 10g de levure boulangère fraîche 1 cc de sucre 20cl de lait mettez tous dans un saladier mélangez et laissez poser 1 h recouvert d un torchon . quantite pour 2 brioches ::: 350 g de farine...
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Molly cake framboise chocolat blanc
Molly cake :::: moule de 20cm 3 oeufs 250g de farine 250de sucre 25 cl de creme liquide bien froide vanille 6 g de levure chimique mettez au batteur les oeufs sucre vanillé et battez jusqu à que sa triple de volume puis rajouter la levure et farine avec...
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Omelette façon crêpes
Recette pour 10 crêpes 8 oeufs 2 cs de maizanna 1/2 verre de lait basilic Mélanger tout les ingrédient et les faire cuire comme si vous faites des crêpes . vous pouvez farcir de tout ce que vous voulez moi j ai mis de la crèche fraîche basilic ,camembert,mozzarella...
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Sponge cake chocolat noir poire
Pour le sponge cake 🍰 100g de beurre mou 200g de farine 1/2sachet levure chimique 100g de sucre 4 œufs battre le beurre mou avec le sucre jusqu a que sa soi mousseux puis rajouter les œufs farine et levure . Sur un moule beurrer verser la moitier préparation...
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Pain de mie
500 g de farine 50g de beurre mou 10g de levure boulangère 200cl de lait 1 /2 café de sel 1c café de sucre mettez au robot pétrisseur farine , beurre , sel, sucre mélanger rajouter la levure préalablement dissous dans un peu de lait , mélanger et mettez...
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tartelette fraise
Pate Sucre :120 grDe beurne mou 80 gr de ssucre glace 200 de farine tamisé 15 g dde noisette poudre tamisé 1 oeufs crème mousseline 2 Jaunes oeufs 3 75 de lait 80 g sucre une gousse vanille beurrer vos moule ,allumer four a 180 degré, mélanger oeufs,sucre,oeufs,noisette,beurre,farine...
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Muffin vanille pépite chocolat praliné
Pour 10 petit muffin 150 g de farine tamise 50g de sucre 1 œufs 40g de beurre fondu 1/2sachet levure chimique 125 ml de lait praline moulu pépite chocolat 1 sachet vanille ou en liquide 1 c cafe mettez la farine faite un puits mettez le sucre la levure...
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Cookies americain
Pour une dizaine de cookies 1 œufs 150 g de sucre roux vanille 120 g de beurre mou 250g de farine 1/2 sachet levure chimique 1/2 c cafe de bicarbonate de soude pépite chocolat et noix coco Travailler le beurre mou avec le sucre et vanille puis rajouter...
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Gateau façon Kinder delice
Genoise chocolat : 4 œufs 200g de farine 200g de sucre 30g de chocolat amer en poudre 1 sachet levure chimique faite monter au batteur les œufs et le sucre jusqu à que sa triple de volume puis avec une maryse( spatule Plate ) mélanger la levure chocolat...
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Chalhchoukhat efdar de Constantine
1 paquet de chakhchouka (j ai acheter en Algérie ) 2 oignon 3 tomates rape 1 grosse cs de concentre de tomate 2 cs de beurre mou 1 k de viande agneaux sel,poivre,poivron doux en poudre eau 1 poignée de pois chiche pour la décoration 3 courgettes 3 œufs...
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Pain brioché
Pour 4 pain 400g de farine 1 œufs 1/2 verre de lait 40g de beurre fondu 30g de sucre sel eau 1 sachet levure boulanger mettez les Ingrédients Dans le bol et avec le robot pétrir 10 minute en mettant de l eau jusqu a que la pate sois souple un peu collante...
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pomme dauphine et saumon crevette
pomme de terre et saumon crevette sauce mascarpone recette 6 pommeDe terre fromage rape 2 jaune oeufs crème fraîche faire bouillir les pomme de terre les éplucher et écraser Rajouter les jaunes oeufs le rape crème fraîche mélanger et mettre dans une...
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Verrine fraise
Coulis de fraise mascarpone petit beurre Pour faire coulis de fraise les mettre dans une casserole avec 2 cuillère soupe eau du citron et sucre en poudre laisser bien cuire à feu doux puis les mixer monter mascarpone avec du sucre glace et un peu extrais...
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Fricasse
500g farine 1cc de levure boulangere 1 cs de sucre 1cc de sel 5cl d huile 5cl de lait tiede 1 oeufs 150 ml d eau tiede huile pour friture mettre levure dans le lait et laisser gonfler 5 min puis mettre tous les ingrédient au robot et pétrir au moins 5...
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Genoise
Pour une grosse genoise 4 œufs 100g de sucre 2 cs d eau chaude 120g de farine tamise mettre au batteur 4 œufs et le sucre et battre jusqu a que la préparation double de volume puis a la main rajouter farine et l eau et une pince de sel mélanger d'éclatement...
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encornet farci ricotta
5 encornet 1 pots ricotta basilic 2 oeufs sauce tomate:1 boîte tomate pèle 1 oignon, 1 gousse d ail,curcuma,Cumin,persil mélanger ricotta avec 2 oeufs mettre du basilic sel poivre et farci les encornets et mettre à cuire au four à 150 degré penDans 50...
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boeuf bourguignon
1oignon rouge 1 gousse d ail des morceaux boeufs huile 1 fond de bouillon de boeuf du thym,origan des champignon de Paris des carottes 1c s de maïzena dans un faitout faite revenir l oignon , ail ,un peu d huile puis le boeuf puis rajouter les légumes,...
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Kinder paradisio
Génoise ::: Pour une grosse genoise 4 œufs 100g de sucre 2 cs d eau chaude 120g de farine tamise 1cc d arôme vanille 2 cs d huile 1 /2 jus de citron mettre au batteur 4 œufs et le sucre et battre jusqu a que la préparation double de volume puis a la main...
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Macaron
2 blanc œufs sortit 2 jours avant 80 g de poudre amande 30g de sucre en poudre 120 g de sucre glace t'amuser ivre glace et poudre amande ensemble monter les blanc en neige bien ferme en rajoutant le sucre en poudre petit à petit des que les blancs sont...